La crisis hecha publica y anunciada por los supermercados de una cadena francesa ha puesto sobre la mesa la gravedad de la caída del consumo de alimentos por parte de los consumidores en general.
Desde la Cámara Argentina de Supermercados (CAS) se reconoció que este año la merma de ventas se agudizó por diversas razones. Se apuntó a la fuerte suba de tarifas, la mayor inflación y la competencia de productos que se venden evadiendo impuestos. La situación es delicada, las ventas habían mejorado algo hacia fin del año pasado, pero ahora desde enero vienen cayendo mucho. Es una combinación de varios factores, la inflación es uno de ellos, pero también están los aumentos de las tarifas públicas. Se ejemplifico que ahora la gente de su presupuesto tiene que dedicar una porción mayor a pagar otras cuestiones que antes dedicaba a la compra de alimentos o productos de supermercado. Si la gente tiene que pagar más por los servicios que tiene, no puede gastar lo mismo en los comercios. Hay cuestiones que tienen que ver con lo comercial, con la reacción de la gente, que cambia la forma de comprar. Los hipermercados tienen graves problemas porque están perdiendo atractivo para los consumidores. La gente antes podía pasar medio día recorriendo un híper y volvía con el changuito lleno pero hoy esa expedición de compra se fugó a los mayoristas donde hay menos atractivo, pero se encuentran precios más bajos.
Desde la Defensoria del Pueblo, se llevaron a cabo una serie de relevamientos para determinar precios en supermercados y en mayoristas de nuestra ciudad, donde se pudo determinar claramente que existe una diferencia de precios a favor del consumidor en los últimos, pero también es cierto que en los Mayoristas no se comercializan productos como carnes, verduras y otros productos, por lo cual todavía la gente adquiere varios productos alimenticios en los hiper o supermercados, verdulerías y carnicerías. En este sentido se informo que nos encontramos con los siguientes precios en Supermercados: leche litro $32, 90, huevos x docena $74,00, queso cremoso x kg $190, harina trigo x kg $14, fideo guisero x 500 g $22, arroz 1kg $24,50, azúcar x kg $23, aceite 1,5 L $57, jabón tocador $18 , pollo el kg $38,90, pulpa x kg $165, pan blanco x kg $49, detergente liquido x 750cc $24, papel higiénico x 6 $34; en tanto en los Mayoristas : leche litro x 12 unidades $219 (Litro $18,19) , harina trigo $110 (harina 000 x kg $10,99), fideo guisero $301 (x 500g $8,79- tallarín largo $8,79- espagueti x 5 kg $98,59), arroz $189 ( 00000 x 500 g $9,29- x 1kg $12,39) , azúcar $174 (1º marca $16,59 ) aceite girasol $850 (x 900cc $24,39 – 1,5 L $42,29, jabón tocador x unidad $16, detergente liquido x 750cc $14, 89- x 350 cc $14,89, papel higiénico x 48 x 50 mt $5,29, café instantáneo x 50g $26,59, jabón en polvo x 400 g $11, 49, lavandina x 1,5 L $22,59, leche chocolatada 1L $22,79, maíz pisado blanco $22,19, mayonesa x 118 g, $7,29, x 237 g $11,79, picadillo x 90 g $5,69, puré de tomate x 210 g $7,89, rollo de cocina x 140 p $14,99, sal fina x 500g $4,99, yerba mate compuesta x 500 $28,29, yerba mate x 500 $21,39.