Por ello, se peticionó al Consejo Económica y Social, además al Ministro de Economía y al de Desarrollo Productivo, que no permitan que se siga concentrando el mercado de los alimentos en unas pocas manos, siendo necesario que el Estado, intervenga activamente, para evitar los fuertes desequilibrios que existen actualmente en el mercado alimentario, que hace que los consumidores no puedan pagar los productos que integran la Canasta Básica Alimentaria-
Todo el mundo quiere aumentar los precios para cubrirse, en los supermercados se remarcan los alimentos por las dudas, además nuestra economía está totalmente dolarizada, aumenta el tipo de cambio y esto se traslada inmediatamente a los precios, suben los combustibles y se renuevan las remarcaciones y, por si fuera poco, dentro de la actual crisis sanitaria y económica se puede ver claramente la especulación, sobre todo de los intermediarios y las grandes empresas productoras de alimento. Por otra parte, la pandemia ha puesto a flor de piel los históricos problemas de la comercialización y la diferencia de precio que hay entre lo que recibe un productor y lo que paga el consumidor final, que puede llegar a ser entre 8 y 10 veces lo que recibe por paga el primero. La inflación de febrero fue de 3,6%, un número que reflejó cierta desaceleración luego de dos datos consecutivos (en diciembre y enero) de 4%. El Ombudsman Provincial Dr. José Leonardo Gialluca, señaló que, no obstante, para los consumidores del NEA (Formosa, Chaco, Corrientes y Misiones) la inflación de febrero se ubicó en un 3,8%, observándose una permanente alza en los alimentos, por lo que, ya se perfila que la inflación de marzo va a estar en el orden del 4%, teniendo en cuenta las subas anunciadas en los combustibles, telefonía y otros rubros. Por ello y frente a este panorama, se solicitó a los integrantes del Consejo Económica y Social presidido por Gustavo Beliz, al actual Ministro de Economía Martín Maximiliano Guzmán y al Ministro de Desarrollo Productivo Dr. Matías Sebastián Kulfas, “que implementen los Acuerdos y las Medidas Urgentes para que no se siga concentrando el mercado de los alimentos en unas pocas manos, de manera tal que, el valor de los lácteos, carnes, panificados, aceites, frutas y verduras, como así también todos los productos que integran la Canasta Básica Alimentaria, no tengan precios irracionales fuera del alcance del bolsillo de los trabajadores”. Desde el Organismo de la Constitución, se Instó a los antes nombrados a que el Estado intervenga de manera efectiva en el desequilibrio que existe actualmente en el mercado alimentario. No estamos pidiendo que los empresarios dejen de ganar dinero, lo que estamos exigiendo es que sus ganancias sean razonables y que el Estado Nacional garantice los derechos económicos y sociales elementales, ya que, cada día que pasa, a la gente se le hace más difícil acceder a los alimentos y esto viene desde hace años y se ha profundizado actualmente durante la pandemia, por lo cual, es totalmente ilógico e impensable que en un país que exporta alimentos, su gente no pueda comprar carne o comer lácteos o adquirir el pan que necesita cada familia para poder vivir dignamente y evitar que no sigan sumándose más indigentes y pobres a nuestra sociedad, por falta de trabajo o porque quien tiene un ingreso ya sea público o privado, lo tiene que orientar a pagar servicios esenciales, medicamentos, alquileres y no les queda lo suficiente para la compra de los alimentos.
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