{"id":4197,"date":"2016-11-06T21:13:17","date_gmt":"2016-11-07T00:13:17","guid":{"rendered":"http:\/\/2015.defensoriaformosa.gob.ar\/?p=4197"},"modified":"2016-11-06T21:13:17","modified_gmt":"2016-11-07T00:13:17","slug":"afirmo-la-defensoria-que-en-formosa-cada-vez-se-consume-menos-carne-vacuna-y-mas-carne-de-cerdo-y-de-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/?p=4197","title":{"rendered":"AFIRMO LA DEFENSORIA QUE EN FORMOSA CADA VEZ SE CONSUME MENOS CARNE VACUNA Y MAS CARNE DE CERDO Y DE POLLO"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Actualmente los consumidores en relaci\u00f3n a la adquisici\u00f3n de carne vacuna se enfrentan a una gran dispersi\u00f3n de precios que se dan por un lado en el punto de la calidad de la misma, entre carne de vaca y de novillito hay una diferencia de precio de hasta un 20%, otra dispersi\u00f3n est\u00e1 ligada a los aumentos sufridos en la carne para los consumidores a pesar de que se mantienen los precios de la hacienda relativamente y por \u00faltimo el otro punto de desencuentro, se puede observar en los puntos de venta, esto es se compre en supermercados o en carnicer\u00edas donde la diferencia llega hasta el 41 % siendo obviamente los mayores aumentos en los supermercados.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La baja de los precios de la carne no se traslada de ninguna manera al mostrador del carnicero y denuncio la Defensoria del Pueblo que existe una fuerte ganancia desmedida en toda la intermediaci\u00f3n con dos actores injustamente perjudicados: el productor y el consumidor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0No obstante en nuestro mercado interno existen muchas carnicer\u00edas que ofrecen carne producida en campos formose\u00f1os y en donde todo el circulo de crianza, matanza, matarifes, cadena de fr\u00edos, costo de fletes, se cierran en un mismo n\u00facleo econ\u00f3mico y no obstante ello, \u201cel precio de la carne vacuna sigue siendo cara para la mesa de los formose\u00f1os y por ello se ha producido un traslado de consumo hacia el sector de la carne de cerdo o pollo,\u00a0 y esto se da no solamente por sus valores m\u00e1s bajos sino tambi\u00e9n por su aprovechamiento integro\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es que muchos de los consumidores consultados, expresan que es de regular a mala la calidad de la carne vacuna que se vende en nuestro medio, salvo excepciones, y por ello prefieren el cerdo que se aprovecha \u00edntegramente y ser\u00edam\u00e1s sano que la carne vacuna.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Ombudsman Dr. Jos\u00e9 Leonardo Gialluca detallo que de un relevamiento de precios por kg de la carne, el consumidor debe estar dispuesto a pagar por corte los siguientes precios: pulpa entre $116 a $184, bola de lomo entre $104 a $120, aguja entre $110 y $143, costeletas entre $60 y $115, carne molida desde $55 hasta $80, puchero entre $60 y $70 , costilla desde $149 a $170 , vac\u00edo desde $133 a $165.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre tanto el kilo de cerdo de puede conseguir en la mayor\u00eda de los lugares desde $80 hasta $104 y en el caso del pollo desde $36 hasta $70 el kg; con lo cual las diferencias son m\u00e1s que elocuentes\u00a0 y ello hace que actualmente, la carne no integre en forma permanente la mesa de las familias de los consumidores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Actualmente los consumidores en relaci\u00f3n a la adquisici\u00f3n de carne vacuna se enfrentan a una gran dispersi\u00f3n de precios que se dan por un lado en el punto de la calidad de la misma, entre carne de vaca y de novillito hay una diferencia de precio de hasta un 20%, otra dispersi\u00f3n est\u00e1 ligada a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4198,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,3],"tags":[],"class_list":["post-4197","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-defensa-de-los-derechos-del-usuario-consumidor-contribuyentes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4197"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4197\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4199,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4197\/revisions\/4199"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}