{"id":2047,"date":"2015-11-11T18:54:40","date_gmt":"2015-11-11T21:54:40","guid":{"rendered":"http:\/\/2015.defensoriaformosa.gob.ar\/?p=2047"},"modified":"2015-11-11T18:54:40","modified_gmt":"2015-11-11T21:54:40","slug":"relevamiento-de-precios-del-pan-determina-que-en-algunos-lugares-se-comercializa-a-2450-el-kilogramo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/?p=2047","title":{"rendered":"RELEVAMIENTO DE PRECIOS DEL PAN DETERMINA QUE EN ALGUNOS LUGARES SE COMERCIALIZA A $24,50 EL KILOGRAMO"},"content":{"rendered":"

Luego de un relevamiento, llevado a cabo en el d\u00eda de ayer, por parte de la Defensor\u00eda del Pueblo, para determinar las variaciones que viene sufriendo el precio del kilogramo de pan en nuestro mercado local, se pudo establecer precios m\u00ednimos de $20 en algunas panader\u00edas y en otras ya se est\u00e1 comercializando el mismo a $24,50.<\/strong><\/p>\n

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El Defensor del Pueblo, advirti\u00f3 que, de cara al balotaje, el valor del d\u00f3lar entr\u00f3 a jugar ya en las econom\u00edas familiares luego de que el referente de la Alianza Cambiemos, Alfonso Prat Gay, afirmara que si Mauricio Macri accede a la Presidencia, el precio de un d\u00f3lar unificado se ubicar\u00eda en torno a los $16.<\/p>\n

En consecuencia la harina es uno de los primeros productos primarios que sufri\u00f3 los vaivenes de los planes devaluatorios, con un incremento en su precio cercano al 50%; influyendo otros dos factores inherentes a la propuesta de Mauricio Macri:\u00a0la liberalizaci\u00f3n del mercado y la quita inmediata de retenciones.<\/p>\n

Lamentablemente, tambi\u00e9n el sector de panificaci\u00f3n, galletitas y f\u00e1bricas de pastas secas y frescas recibieron de distintos molinos aumentos discrecionales aduciendo incertidumbre en el futuro valor del trigo.<\/p>\n

Si los productores chicos venden al precio de ahora y hay devaluaci\u00f3n del 50% pierden capital, porque no tienen capacidad de almacenaje. El aumento de la harina oscila entre 40 y 60 por ciento, pero adem\u00e1s los molinos m\u00e1s grandes acortaron el plazo de pago de 30 y 60 d\u00edas a 7 (siete); se alteraron todas las condiciones. Hay total incertidumbre: por las posibilidades de devaluaci\u00f3n, de quitar retenciones y liberar totalmente las exportaciones, una tonelada de trigo podr\u00eda escalar al precio internacional.<\/p>\n

As\u00ed; de un comportamiento previsible, se pas\u00f3 a la especulaci\u00f3n y empresarios del sector empezaron a usar su posici\u00f3n dominante con ganancias a cuenta. Tienen stock de trigo comprado al precio de \u201cmercado interno\u201d y ahora esperan la posibilidad de exportarlo todo. Incluso el aumento puede acentuarse si suben los conservantes, otros insumos y la log\u00edstica.<\/p>\n

El due\u00f1o de una panificadora, inform\u00f3 a la Defensor\u00eda del Pueblo que\u00a0\u00abla bolsa de harina aument\u00f3 de $175 a $225 o $250 por el rumor de la devaluaci\u00f3n y que sacan las retenciones. (Casa El Pajarito, estaba vendiendo, hasta ayer a $207 la bolsa de 50 kg. como un ejemplo para graficar, hoy ya no existe ese precio.) La margarina viene aumentando d\u00eda a d\u00eda, ahora comunicaron otros aumentos.<\/p>\n

En las pastas los incrementos de precios ya se ver\u00e1n reflejados esta semana en un 10 o 12 por ciento. Igual porcentaje en el kilo de pan, seg\u00fan el tipo de panader\u00eda de que se trate. Es que el que no aumenta pierde $ 60 por bolsa y para una PyMe ese dinero es una fuerte suma que se incrementa con el pago de impuestos y personal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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