{"id":1997,"date":"2015-11-04T18:12:51","date_gmt":"2015-11-04T21:12:51","guid":{"rendered":"http:\/\/2015.defensoriaformosa.gob.ar\/?p=1997"},"modified":"2015-11-04T18:12:51","modified_gmt":"2015-11-04T21:12:51","slug":"la-defensoria-pidio-a-la-anmat-que-se-rotulen-con-imagenes-y-mensajes-informativos-las-carnes-procesadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/?p=1997","title":{"rendered":"LA DEFENSORIA PIDIO A LA ANMAT, QUE SE ROTULEN CON IM\u00c1GENES Y MENSAJES INFORMATIVOS LAS CARNES PROCESADAS"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La Defensor\u00eda del Pueblo de la Provincia de Formosa, a trav\u00e9s de su -Direcci\u00f3n de Salud y Vivienda-, insto que de manera urgente la \u00a0Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnolog\u00eda M\u00e9dica (ANMAT)\u00a0 establezca una\u00a0normatizaci\u00f3n, vigilancia y fiscalizaci\u00f3n en la comercializaci\u00f3n y empaquetado de la Carne Procesada en todo el territorio nacional.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esto surge debido a que de acuerdo al\u00a0Centro Internacional de Investigaciones sobre el C\u00e1ncer (CIIC), el \u00f3rgano de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) especializado en el c\u00e1ncer, ha evaluado la carcinogenicidad del consumo de carne roja y de carne procesada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En relaci\u00f3n a la Carne procesada,\u00a0\u00a0se clasific\u00f3 como carcin\u00f3gena para los humanos (Grupo 1), basada en evidencia suficiente en humanos de que el consumo de carne procesada causa c\u00e1ncer colorrectal.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este resultado confirma la presencia de un peligro para la salud de los consumidores de carne procesada, \u00a0por lo que deben seguirse con lo preceptuado en el art. 42\u00ba de la Constituci\u00f3n Nacional, y el arts. 4\u00ba, 5\u00ba y 6 de la Ley 24.240 por lo que deber\u00e1n comercializarse mediante informaci\u00f3n adecuada y normas establecidas o razonables para garantizar la seguridad de los mismos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El objetivo de la Defensor\u00eda del Pueblo se relaciona con la necesidad de brindar informaci\u00f3n que contribuya a mejorar la nutrici\u00f3n de la poblaci\u00f3n en el marco de una alimentaci\u00f3n adecuada y saludable. En este contexto, la informaci\u00f3n que figura en los r\u00f3tulos de los alimentos es el principal medio de comunicaci\u00f3n entre el consumidor y el elaborador. En efecto, el rotulado de los alimentos envasados procura orientar al consumidor en la decisi\u00f3n de compra a trav\u00e9s de la declaraci\u00f3n de informaci\u00f3n relevante, evitando que se describa al alimento de manera err\u00f3nea, de modo de velar por la protecci\u00f3n del consumidor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por lo tanto, la informaci\u00f3n provista en los r\u00f3tulos debe servir para la interpretaci\u00f3n de las propiedades de los alimentos, y los riesgos que pueden tener su consumo en la salud.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por ello en la Actuaci\u00f3n elevada, se peticiono que, se ordene que en la comercializaci\u00f3n y empaquetado \u00a0de carne procesada se cumpla con advertencias sanitarias: 1\u00ba\u00a0Los empaquetados y envases de productos de carne procesada deber\u00e1n llevar insertos una imagen y un mensaje sanitario sobre los efectos nocivos del consumo por ser\u00a0carcin\u00f3gena para los humanos (Grupo 1), y que causa c\u00e1ncer colorrectal.2\u00ba Cada mensaje sanitario y su correspondiente imagen ser\u00e1n consignados en cada paquete y envase individual de venta al p\u00fablico de los productos elaborados con carne procesada, en forma destacada y expl\u00edcita.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Siguiendo el informe expuesto: Carne procesada\u00a0se refiere a la carne que se ha transformado a trav\u00e9s de la salaz\u00f3n, el curado, la fermentaci\u00f3n, el ahumado u otros procesos para mejorar su sabor o su conservaci\u00f3n. La mayor\u00eda de las carnes procesadas contienen carne de cerdo o de res, pero tambi\u00e9n pueden contener otras carnes rojas, aves, menudencias o subproductos c\u00e1rnicos tales como la sangre.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ejemplos de carnes procesadas incluyen salchichas, jam\u00f3n, carne en conserva (corned beef), y cecina o carne seca, as\u00ed como carne en lata, y las preparaciones y salsas a base de carne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Defensor\u00eda del Pueblo de la Provincia de Formosa, a trav\u00e9s de su -Direcci\u00f3n de Salud y Vivienda-, insto que de manera urgente la \u00a0Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnolog\u00eda M\u00e9dica (ANMAT)\u00a0 establezca una\u00a0normatizaci\u00f3n, vigilancia y fiscalizaci\u00f3n en la comercializaci\u00f3n y empaquetado de la Carne Procesada en todo el territorio nacional.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1998,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,3],"tags":[],"class_list":["post-1997","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-defensa-de-los-derechos-del-usuario-consumidor-contribuyentes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1997"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1997\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1999,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1997\/revisions\/1999"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1998"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1997"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}