{"id":16159,"date":"2025-04-28T18:46:35","date_gmt":"2025-04-28T21:46:35","guid":{"rendered":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/?p=16159"},"modified":"2025-04-28T18:46:35","modified_gmt":"2025-04-28T21:46:35","slug":"afirman-que-continua-cayendo-el-consumo-de-alimentos-a-la-par-que-se-produce-un-fuerte-aumento-en-la-carne-vacuna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/?p=16159","title":{"rendered":"AFIRMAN QUE CONTINUA CAYENDO EL CONSUMO DE ALIMENTOS A LA PAR QUE SE PRODUCE UN FUERTE AUMENTO EN LA CARNE VACUNA"},"content":{"rendered":"<p><strong>Corroboraron desde la Defensor\u00eda del Pueblo, el permanente retroceso diario del consumo en los rubros de los alimentos, bebidas, l\u00e1cteos, indumentaria, art\u00edculos de limpieza, entre otros, con lo cual, ya no queda duda alguna de que el actual ajuste econ\u00f3mico lo est\u00e1n pagando los trabajadores y los sectores populares de nuestro pa\u00eds. Hay dos datos diferentes circulando en los \u00faltimos d\u00edas sobre la evoluci\u00f3n del consumo.<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>La primera, son los datos del INDEC, que se\u00f1alaron en su \u00faltima medici\u00f3n una ca\u00edda del consumo de febrero del 0,3% respecto al mes anterior. Por otra parte, la C\u00e1mara Argentina de Comercio y Servicios midi\u00f3 una recuperaci\u00f3n del 4,2% en marzo respecto al mismo mes del a\u00f1o anterior, pero la realidad demuestra que la gente cada vez puede comprar menos productos esenciales para sus hogares.<\/p>\n<p>El Ombudsman Provincial, Dr. Jos\u00e9 Leonardo Gialluca, se\u00f1al\u00f3 que, los precios de los principales cortes de carne han registrado fuertes aumentos en las \u00faltimas semanas, seg\u00fan datos del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Entre fines de marzo y abril, el llamado aguja o lomo, trep\u00f3 un 36%, pasando de $9.759 a $17.339; la carnaza com\u00fan tambi\u00e9n subi\u00f3 un 36%, de $7.381 a $10.100; el cuadril aument\u00f3 un 33%, de $12.719 a $17.500; y la paleta escal\u00f3 un 32%, de $10.152 a $13.400. En tanto, otros cortes, como la nalga, la bola de lomo, tuvieron incrementos de entre el 16% y el 28%. Estas subas, impulsadas por la inflaci\u00f3n y ajustes preventivos, as\u00ed como especulativos ante la devaluaci\u00f3n, han restringido a\u00fan m\u00e1s el acceso a la carne para amplios sectores de la poblaci\u00f3n. Volvi\u00f3 a ratificar que, el consumo masivo lleva 16 meses de retracci\u00f3n, y la carne vacuna no es la excepci\u00f3n. Seg\u00fan la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (Ciccra), en marzo el consumo cay\u00f3 un 2,7% mensual y un 5,4% interanual, alcanzando un promedio de 47,8 kilos por habitante al a\u00f1o, el nivel m\u00e1s bajo en tres d\u00e9cadas. Por su parte, las ventas en supermercados y autoservicios tambi\u00e9n reflejan esta tendencia, con descensos del 7,1% y 3,7%, respectivamente.<\/p>\n<p>Muchos hogares han reducido la frecuencia de compra o eliminado directamente la carne de sus dietas. La inflaci\u00f3n, que en marzo alcanz\u00f3 el 3,7% seg\u00fan el INDEC, con un alza del 5,9% en alimentos, sigue golpeando los bolsillos. En lo que va del a\u00f1o, el \u00cdndice de Precios al Consumidor acumula un 8,6%, con un 55,9% interanual. En este contexto, los salarios no logran equiparar el ritmo de los precios, forzando a los consumidores a adquirir lo m\u00ednimo indispensable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Corroboraron desde la Defensor\u00eda del Pueblo, el permanente retroceso diario del consumo en los rubros de los alimentos, bebidas, l\u00e1cteos, indumentaria, art\u00edculos de limpieza, entre otros, con lo cual, ya no queda duda alguna de que el actual ajuste econ\u00f3mico lo est\u00e1n pagando los trabajadores y los sectores populares de nuestro pa\u00eds. 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