{"id":1575,"date":"2015-08-25T19:08:31","date_gmt":"2015-08-25T22:08:31","guid":{"rendered":"http:\/\/2015.defensoriaformosa.gob.ar\/?p=1575"},"modified":"2015-08-25T19:08:31","modified_gmt":"2015-08-25T22:08:31","slug":"informo-la-defensoria-que-el-senasa-con-sus-acciones-busca-favorecer-la-salud-publica-y-que-las-faenas-se-realicen-en-lugares-habilitados-contribuyendo-asi-a-mitigar-el-abigeato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/?p=1575","title":{"rendered":"INFORMO LA DEFENSORIA QUE EL SENASA CON SUS ACCIONES BUSCA FAVORECER LA SALUD PUBLICA Y QUE LAS FAENAS SE REALICEN EN LUGARES HABILITADOS CONTRIBUYENDO ASI A MITIGAR EL ABIGEATO"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Mediante la Actuaci\u00f3n N\u00ba 64\/15 la Directora del Centro Regional Chaco- Formosa del SENASA- Ing. Agr. Sandra Ronco, notifico a la Defensor\u00eda del Pueblo, que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, tanto a nivel nacional como regional, no ha impuesto limitante alguna para la faena rural de autoconsumo. No obstante ello y de acuerdo a lo recomendado por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud- OMS-, una (1) res de la especie bobina en donde el promedio de peso oscila de 80 a 100 kilogramos cada media res, determina que se pueda abastecer satisfactoriamente 250 gramos diarios per c\u00e1pita, entre 400 a 600 personas aproximadamente, sino se contabilizan otras especies de consumo, por lo cual un animal por mes excede ampliamente las necesidades b\u00e1sicas a satisfacer de los habitantes de un predio rural tipo. Asimismo se explico que las carnicer\u00edas de nuestro medio, deber\u00edan ser abastecidas desde algunos de los establecimientos faenadores habilitados por Autoridad Competente Nacional (SENASA Tipo A), o de car\u00e1cter Provincial (Direcci\u00f3n Provincial de Bromatolog\u00eda Tipos B, C y Matadero Rural), mas la correspondiente matricula otorgada por el Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca- Direcci\u00f3n Nacional de Fiscalizaci\u00f3n y Matriculas-, &#8211; Registro \u00danico de la Cadena Agroalimentaria \u2013 RUCA- Delegaci\u00f3n Formosa, sito en calle Almirante Braun N\u00ba 98. Adem\u00e1s tambi\u00e9n los carniceros pueden solicitar al Organismo Nacional antes citado la Matricula de \u201cCarnicero abastecedor\u201d, para poder operar en alg\u00fan matadero frigor\u00edfico de su zona a elecci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Todo ello tiene por finalidad lograr gestionar la inocuidad de los alimentos c\u00e1rnicos, aspecto que no se negocia y si se debe sociabilizar ampli\u00e1ndolo, a los efectos de contribuir a la salud p\u00fablica y asegurar al bienestar general; mas aun al registrar nuestro pa\u00eds los niveles m\u00e1s altos de S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico (S.U.H), que causa muertes en ni\u00f1os y muchas veces los condiciona a sufrir trasplantes renales en pocos a\u00f1os. Por otra parte al realizarse las faenas en los establecimientos permitidos y munidos de la documentaci\u00f3n de rigor se elimina la clandestinidad y sin ninguna duda contribuye a mitigar el abigeato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En este sentido el Ombudsman Provincial, Dr. Jos\u00e9 Leonardo Gialluca, se\u00f1alo que la Direcci\u00f3n Regional del SENASA, ya ha entregado planos de mataderos a distintas municipalidades de nuestra provincia, para mejorar ostensiblemente todo lo relacionado a la salubridad p\u00fablica que favorece siempre a todos los consumidores.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mediante la Actuaci\u00f3n N\u00ba 64\/15 la Directora del Centro Regional Chaco- Formosa del SENASA- Ing. Agr. 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