{"id":1233,"date":"2015-06-24T19:31:21","date_gmt":"2015-06-24T22:31:21","guid":{"rendered":"http:\/\/2015.defensoriaformosa.gob.ar\/?p=1233"},"modified":"2015-06-24T19:31:21","modified_gmt":"2015-06-24T22:31:21","slug":"el-inym-envio-a-la-defensoria-del-pueblo-documento-cientifico-elaborado-en-montevideo-que-informa-si-tomar-mate-puede-causar-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/?p=1233","title":{"rendered":"EL INYM ENVIO A LA DEFENSORIA DEL PUEBLO, DOCUMENTO CIENTIFICO ELABORADO EN MONTEVIDEO QUE INFORMA SI TOMAR MATE PUEDE CAUSAR CANCER"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Desde la -Direcci\u00f3n de Salud y Vivienda de la Defensor\u00eda del Pueblo de la Provincia de Formosa, se solicito al Directorio del INYM- Instituto Nacional de la Yerba Mate-, informes y precisiones cient\u00edficas ante las publicaciones que relacionan el consumo de la yerba con el c\u00e1ncer.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">As\u00ed es que el INYM promovi\u00f3 una reuni\u00f3n de cient\u00edficos de las ciencias medicas argentinos y uruguayos especializados en la tem\u00e1tica de la yerba mate, realizada el 27 de mayo pasado en la Facultad de Medicina en la ciudad de Montevideo Uruguay donde se evalu\u00f3 la publicaci\u00f3n de la cadena internacional de noticias BBC Mundo sobre el mate como desencadenante de patolog\u00edas en el es\u00f3fago y donde se consensuo una declaraci\u00f3n que se notifico formalmente a la Defensor\u00eda del Pueblo y que reproducimos textualmente:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Montevideo, Uruguay, 27 de Mayo de 2015<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cSobre la publicaci\u00f3n de la cadena internacional de noticias BBC Mundo que refieren a la relaci\u00f3n de mate caliente con el c\u00e1ncer de es\u00f3fago, el grupo de cient\u00edficos e investigadores del producto yerba mate, reunidos el d\u00eda 27 de mayo en la ciudad de Montevideo, Uruguay, declaran: 1- Consultado el documento publicado por la IARC \u201cIARC Monograps on the Evaluation of carcinogenic Ricks to Human\u201d de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), con fecha 18 y 19 de abril de 2014, se encuentra una lista con un gran n\u00famero de productos con prioridad para ser reevaluados entre ellos el mate caliente http:\/ moographs.iarc.fr\/Publication\/internep\/14 (acceso 27 de mayo de 2015). 2- En la publicaci\u00f3n de la BBC Mundo se advierte de cierta urgencia para la revisi\u00f3n no transmite la intenci\u00f3n de la IARC, dado que el mate caliente se mantiene en la categor\u00eda 2 A desde el informe realizado en 1991- 3- La Organizaci\u00f3n Mundial de la Saludo no afirma que tomar mate puede causar c\u00e1ncer, como fue publicado en medios period\u00edsticos- 4- Si el alto consumo en la regi\u00f3n y actual expansi\u00f3n a nivel mundial hubiese implicado riesgo cierto, ya habr\u00eda sido re categorizado a niveles mas cr\u00edticos. 5- Por otro lado los datos estad\u00edsticos publicados por la OMS, indican que los pa\u00edses consumidores de mate caliente poseen \u00edndices similares a los de los pa\u00edses donde se consumen otro tipo de alimentos e infusiones a temperaturas altas..6- A su vez en Uruguay el mayor consumidor de mate per c\u00e1pita del mundo, se observa una correlaci\u00f3n inversa entre la incidencia de c\u00e1ncer de es\u00f3fago y el aumento de vol\u00famenes de importaci\u00f3n de yerba mate (indicador de consumo de mate). http\/\/ <a href=\"http:\/\/www.comisioncancer.org.uy\/index\">www.comisioncancer.org.uy\/index<\/a>, 7- En muchas de las revisiones donde se asocia el consumo de mate cliente con el aumento en la incidencia de c\u00e1ncer de es\u00f3fago, los especialistas han reportado inconsistencias en las metodolog\u00edas empleadas para dichas investigaciones. 8- Importa aclarar el origen multifactorial asociados a este tipo de patolog\u00eda, lo que lo hace imposible vincular de mantera categ\u00f3rica a unas sola causa- 9- Teniendo en cuenta la publicaci\u00f3n de la BBC Mundo que solo hace referencia al riesgo asociado al consumo de mate cliente, es importante considerar que la OMS, reconoce que son varias las infusiones que consumidas a altas temperaturas se pueden asociar con la producci\u00f3n de patolog\u00edas inflamatorias cr\u00f3nicas. 10- Finalmente teniendo en cuenta las investigaciones y publicaciones cient\u00edficas realizadas y difundidas desde el a\u00f1o 1991 a la fecha, la IARC, va a evaluar con prioridad una gran cantidad de productos, entre ellos el mate caliente. Al respecto apoyamos los estudios de la IARC y vamos a brindar toda nuestra colaboraci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde la -Direcci\u00f3n de Salud y Vivienda de la Defensor\u00eda del Pueblo de la Provincia de Formosa, se solicito al Directorio del INYM- Instituto Nacional de la Yerba Mate-, informes y precisiones cient\u00edficas ante las publicaciones que relacionan el consumo de la yerba con el c\u00e1ncer.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1234,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,6],"tags":[],"class_list":["post-1233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1233"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1235,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1233\/revisions\/1235"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}