{"id":10980,"date":"2020-07-23T00:52:53","date_gmt":"2020-07-23T03:52:53","guid":{"rendered":"http:\/\/2015.defensoriaformosa.gob.ar\/?p=10980"},"modified":"2020-07-23T00:52:53","modified_gmt":"2020-07-23T03:52:53","slug":"relevamiento-determino-que-se-consume-menos-carne-vacuna-y-que-el-asado-perdio-terreno-frente-a-la-carne-sin-hueso-que-es-la-de-mayor-demanda-en-la-actualidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/?p=10980","title":{"rendered":"RELEVAMIENTO DETERMINO QUE SE CONSUME MENOS CARNE VACUNA, Y QUE EL ASADO PERDI\u00d3 TERRENO FRENTE A LA CARNE SIN HUESO QUE ES LA DE MAYOR DEMANDA EN LA ACTUALIDAD"},"content":{"rendered":"<p><strong>Al inicio del aislamiento preventivo social y obligatorio como consecuencia de la Pandemia del Covid-19, los consumidores adquirieron en las carnicer\u00edas y comercios, \u201cun poco de cada corte para tenerlo en el freezer, como ser carne molida, cortes de carne para el horno, tiras de asado, nalga y otros\u201d. <\/strong><\/p>\n<p><strong><!--more--><\/strong><\/p>\n<p>Es que en ese momento la gente quiso aprovisionarse sin conocer que la cuarentena llevar\u00eda ya unos cuatro meses, sin perspectivas concretas de cuando se podr\u00e1 salir totalmente de la misma. Esta extensi\u00f3n y la inestabilidad econ\u00f3mica que afecta a miles de hogares, \u201cllevaron a los consumidores a realizar compras racionales de carne vacuna\u201d. En este contexto un Relevamiento de la Defensor\u00eda del Pueblo, pudo reflejar que, \u201cen las carnicer\u00edas ubicadas en la zona de Villa del Carmen, a donde mucha gente del centro adquir\u00eda diferentes cortes, hoy lo ha dejado de hacer\u201d, estos locales se abastecen en la actualidad principalmente de frigor\u00edfico de Formosa capital y de Misi\u00f3n Laishi, aisladamente de proveedores de la provincia de Santa Fe. En lo que respecta al consumo, los propietarios de las carnicer\u00edas se\u00f1alan que la gente lleva principalmente menos carne con hueso y as\u00ed lo que mas se pide es la molida com\u00fan cuyo precio oscila por kilo entre los $250 y $350. Dada la situaci\u00f3n econ\u00f3mica y los aumentos, de un 8% a 10% en el valor de la carne vacuna, el corte se ubica en $230, siendo los mas buscados la aguja, faldita, paleta, costeleta, cuadrada, cuadril. Totalmente diferente es la situaci\u00f3n cuando se relevaron carnicer\u00edas ubicadas en el radio c\u00e9ntrico de nuestra ciudad y aqu\u00ed sus propietarios manifestaron que, si bien el consumo ha disminuido, siendo que el asado no sale como antes, ahora la gente prefiere otros cortes que le permiten hacer varias comidas, manteni\u00e9ndose estable el consumo en lo que respecta a los mismos. Las diferencias de precios con relaci\u00f3n a los antes mencionados, son muy notorios y ello se deber\u00eda a que los proveedores son en su mayor\u00eda extraprovinciales y adem\u00e1s inciden otros costos fijos seg\u00fan la carnicer\u00eda. As\u00ed los consumidores tiene la posibilidad de adquirir algunas \u201cpromociones\u201d de: 2 kilos de marucha de ternera a $670, 3 kilos de aguja de ternera a $720, 3 kilos de osobuco de ternera a $660, faldita de novillito a $210 el kilo y nalga por kilo a $460, bola de lomo a $450 por kilo, molida de ternera $335 el kilo, vac\u00edo $385 por kilo, costilla de ternera $470 por kilo y tapa de asado de ternera $410 por kilo. Otro dato que surgi\u00f3 del relevamiento a las carnicer\u00edas, es que, antes iban a comprar consumidores de todos los puntos de la ciudad, lo cual ahora no se da por las restricciones existentes. La gente adquiere la carne que necesita en las carnicer\u00edas m\u00e1s cercanas a su domicilio y otras en algunos supermercados, seg\u00fan los precios. Por \u00faltimo, resalto el Ombudsman Provincial Dr. Jos\u00e9 Leonardo Gialluca que de los datos recabados a disminuido la venta de carne de cerdo y se advierte un aumento importante en lo que respecta al pollo, ofreci\u00e9ndose 3 kilos de muslo a $300 y suprema 3 kilos por $675 como promociones; por lo que la gente ahora hace como m\u00e1ximo dos compras semanales, gastando en promedio unos $1500 en cada oportunidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al inicio del aislamiento preventivo social y obligatorio como consecuencia de la Pandemia del Covid-19, los consumidores adquirieron en las carnicer\u00edas y comercios, \u201cun poco de cada corte para tenerlo en el freezer, como ser carne molida, cortes de carne para el horno, tiras de asado, nalga y otros\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10981,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10980","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10980"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10980\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10982,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10980\/revisions\/10982"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/defensoriaformosa.gob.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}